家中很久沒有煎魚了,除了每年除夕,來個一家大小一起「年年有餘」外,近來已鮮少煎魚了。一來是盡量避免油煙,二來是用烤的或水煮都方便多多。回一趟高雄,臨走前阿嫂去市場買了現流海鮮,兩塊土魠魚讓我帶上飛機回台北。既然是現流,當然趁鮮食用是最好的方法。
真是神奇的天線探測,魚才一下油鍋,愛貓們的味覺立刻甦醒,不到30秒,已經從睡寐中的床上,來到妳身邊喵嗚喵嗚,不斷地叫著。 果然是識貨的傢伙! 因為一塊土魠圈塊就要200多元。
就這樣,我幸福且忙碌地跟著愛貓分享著魚餐;還一邊由衷讚佩她們過人的嗅覺,魚的身上究竟是那個部份觸動著貓的感官,讓貓吃魚的印象千苦以來一直分不開。
不過對我而言,鮮美的土魠的滋味,還是油煎最讚!
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